Gâteau Red Velvet 

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Crémage au fromage à la crème.

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Paris-Brest

 

Pâte à choux et crème mousseline praliné

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Choco-Framboises

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Génoise, croustillant praliné, framboises et mousse chocolat

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Tarte Chocolat-

Caramel

 

Pâte sucrée, caramel tendre, crème chocolat.

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Erablissime

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Biscuit aux pacanes, crémeux Coureur des bois, mousse érable. .

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Tarte Choco-Praliné

 

Pâte sucrée, crème amande-noisette, ganache chocolat lait et mousse praliné.

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Tarte au Citron

Meringuée 

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A base de vrai jus de citron

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Charlotte aux Fruits

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Doigts de dames, bavaroise, fruits.

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A partir de 24$

Lychee-Framboises

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Mousse au lychee et morceaux de framboises 

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Forêt Noire

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Génoise chocolat, ganache montée chocolat, crème fouettée, cerises.

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Sofia

 

Gâteau blanc, confit framboise, crème vanille, framboises. 

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A partir de 19$

Lime et Framboises

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Génoise, confit framboise, mousse lime, framboises fraiches.

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Saint-Honoré

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Sablé breton, Choux garnis creme vanille, chantilly

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Cheesecake

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Crémage au fromage à la crème.

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A partir de 21$

Tarte Bourdaloue

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Créme damande, poires.

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